L-天冬氨酸与天冬氨酸，虽然它们只是一字之差，但是在用途，物质构造等方面，这两种物质还是有很大的区别的，所以一定要正确区分，防止因不能区分造成的后果也很严重。这两者之间如何区分才能避免买错？
1、天冬氨酸是一种氨基酸，也属于蛋白质的构造单位，它在食品和化工方面都有很大的用途，同时L-天门冬氨酸还是一种好的营养增补剂，可用于饮料中。
2、天冬氨酸属于一种手型化合物，具有旋光性，它的制作方法有合成法和发酵法，采用发酵法需要将富马酸与氨加成，也是一种工业生产方法。
L-天冬氨酸主要用于食品添加剂和化工方面，而天门冬氨酸的用途主要是与富马酸反应发酵的一种工业生产方式，根据两者之间的介绍，可以在使用中，能够提升分辨的时间，提高生产效率。
小编：Jane
整改日期：2019-10-17
